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Speciale Logistica Alimentare e Bevande
Le peculiarità dei prodotti alimentari hanno un impatto diretto e forte sulle scelte strutturali e manageriali della supply chain, che vanno dalla gestione del livello di stock al monitoraggio delle preferenze dei consumatori (strategic fit) per ampliare e migliorare la qualità dell'offerta. Al termine dello speciale, si fa riferimento a Masi Agricola e Marchesi de Frescobaldi che da anni utilizzano gli ERP proposti da Replica Sistemi, con la verticalizzazione per il settore cantine.
